متبل باذنجان

البابا غنوج أو متبّل هو من أفضل المقبلات في الشرق الأوسط، يتكون بالأساس من الباذنجان. يُحضّر بجرش الباذنجان وخلطه مع الطحينة والبهارات والمطعمات الأخرى المنوعة من ضمنها الثوم. عادة ما يشوى الباذنجان على نار مفتوحة قبل التقشير، حتى يصبح فيه طعم مدخن. المتبل هو مشتق عن البابا غنوج حيث يستخدم نفس الوصفة بالإضافة إلى اللبن الكثيف. تجد هنا تشكيلة واسعة من أفضل المنتجات السورية ، متوفرة الأن في كافة أنحاء أوروبا.
€ 1٫49
من أشهى المقبلات السورية الشهيرة والمحبوبة ،من ألأطباق الجانبية المشهية ويفضلها الكثير من الناس. المتبل أو ما يسمى بالبابا غنوج هو من الأطباق الخاصة بوجبة الفطور وهو عبارة عن باذنجان مشوي بالاضافة للطحينة وبعض البهارات . مع شركة هنا . صحة وهنا .