كشك

الكشك هو مسحوق من البرغل المخمّر مع الحليب واللبن الزبادي. يسهل حفظه وهو جزء مهم جداً من غذاء أهالي القرى والريف في الشتاء. من منا لا يعشق أكلة الكشك! تلك الأكلة العربية الأصيلة التي يمتاز بها المطبخ العربي والذي تفنن في عملها أكبر الطهاة حيث يعتبر الكشك من الأطعمة التقليدية المحببة وهو ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على بروتينات موجودة في اللبن والقمح، تساعد على نمو خلايا الجسم وخصوصاً العضلات.