بهارات

بهارات

تدخل البهارات في اعداد مختلف أنواع الأطعمة والأطباق، فلا يخلو طبق من أحد أنواع البهارات الشهية والرائعة، وذلك بسبب ما تضفيه من نكهات مميزة وألوان خيالية، وتعتبر البهارات أحد اهم المنكهات للفروج واللحم، وخاصة في اعداد مرق اللحم او الفروج وذلك للحصول على رائحة عبقة وذكية، واضافة لذلك فللبهارات فوائد عالية وهامة لوظائف الجسم، فمنها ما يعتبر مهدئ ومنها مضاد التهاب، ومنها يقي من الإصابة بالجلطات، وبعدها يعتبر من المميعات الطبيعة، وهنا في بازار ماركت تجد تشكيلة كبيرة من مختلف أنواع البهارات الخشنة والناعمة.
€ 8٫99
نعناع يابس عبيدو هو نبات عشبي عطري، ذات رائحة قوية ومنعشة، يمتاز بفوائد صحية وجمالية وقاتل حشرات، فهو يعمل على تقوية الجهاز المناعي والتنفسي، تخفيف آلام المعدة، وآلام الدورة الشهرية لدى الفتيات. أيضاً يعتبر طارد قوي للديدان، ويساهم في معالجة البثور وحب الشباب، النعناع اليابس يستخدم كمنكه للطعام وخصوصاً للسلطات فهو يضفي طعم ورائحة فواحة.
€ 0٫99
كربونات عبيدو (ألي) او التي تعرف بصودا الخبز، وهي عبارة عن مسحوق قلوي أبيض اللون، له استخدامات كثيرة في مختلف مجالات الحياة، فيمكن اضافته للدجاج واللحوم للزيادة من طرواتها والتسريع من عملية السلق، او للخضروات عند غسلها للحفاظ على لونها وتنظيفها جيداً من الغبار والأوساخ، وايضاً تضاف كروبونات عبيدو الى المخبوزات والعجين لزيادة انتفاخها، او للكاتو لزيادة هشاشته، كربونات عبيدو لا تقتصر استخداماتها هنا فهي تستخدم كمادة منظفة للتخلص من البقع والروائح الكريهة، وحتى للبشرة فهي تعمل على تطهير المسامات والاتهابات ولكن بحذر جداً، حتى لها دور بتبييض الاسنان.
€ 1٫88
زنجبيل حب عبيدو, المميز بنكهته القوية وجودته العالية، يستخدم زنجبيل حب عبيدو باعداد المشروبات الساخنة، ويمكن اضافته الى الشاي أو عصير الليمون، كما يضاف الى تتبيلات الفروج واللحم وبعض أطباق الأرز ليكسبها طعماً مميزاً وقوياً.
€ 1٫79
بهارت مندي عبيدو ذو النكهة العالية والجودة الفاخرة، يتميز أيضاً بلون أصفر جذاب مع رائحة قوية شهية، يعود أصل طبق المندي إلى اليمن وهو طبق تقليدي مشهور، يقدم في المناسبات، العزائم والولائم، يضاف بهار المندي على الأرز المقدم إما مع اللحم أو الدجاج.
€ 1٫08
مردكوش عبيدو ذو الرائحة العطرية الذكية، والمذاق الخفيف الحلاوة، يضاف المردكوش الى الشوربات كمنكه طيب الطعم، كما يضاف الى تتبيلات الدجاج ولحم الخاروف ولحم البقر، كما يمكن اعداده كمشروب ساخن، أو اضافته كمنكه الى الشاي، ولمردكوش عبيدو فوائد عديدة فهو يحتوي على الألياف الملينة للأمعاء، بالاضافة الى قدرته على تطوير جهاز المناعة والحفاظ عليه، يعبأ مردكوش عبيدو في كيس نايلون مختوم لضمان جودة التخزين.
€ 1٫99
بهار القيمة عبيدو المتميزة بنكهتها القوية الرائعة، ورائحتها الذكية، تضاف بهارات القيمة الى طبق القيمة الشهي فتكسبه مذاقاً فاخراً، وتعد القيمة من الأكلات العراقية التراثية الشهية، وتتكون بهارات القيمة من مزج عدد مختلف من البهارات كالزنجبيل والبهار الحلو والقرفة والهيل والكمون، ويحفظ بهار القيمة عبيدو في كيس نايلون مختوم لضمان حسن التخزين.
€ 1٫69
بهارات طرشي عبيدو المتميزة بنكهتها الشهية ورائحتها الفواحة، حيث تضاف بهارات الطرشي العراقية الأصل الى المخلل فتكسبه مذاقاً محبباً وطعماً رائعاً، وتتكون بهارات طرشي عبيدو من فلفل أسود، ملح، قرنفل، قرفة، كركم وغيرها، حيث يتم طحنها بشكل ناعم وخلطها ومن ثم اضافتها الى المخلل مما يجعل المخلل غني بالفوائد والفيتامينات اضافة الى نكهته الشهية.
€ 1٫49
شومر ناعم عبيدو ذو الرائحة الذكية والطعم المحبب، حيث يضاف الشومر الناعم الى بعض أنواع المعجنات فيكسبها مذاقاً شهياً، كما يمكن اضافته الى الكعك المالح، ويمكن اضافته الى الشاي الساخن كمنكه لذيذ الطعم، يعتبر الشومر أحد أنواع النباتات المعمرة، ويرجع منشأه الأصلي الى منطقة حوض البحر المتوسط، يعبأ الشومر الناعم عبيدو في كيس نايلون مختوم لضمان جودة التخزين.
€ 1٫69
بصل عبيدو ذو النكهة القوية والمذاق الرائع، يضاف البصل البوعبيدو الى العديد من الشوربات كشوربة الفطر، ويدخل في تتبيلة العديد من أطباق اللحم والدجاج، يستخدم البصل من عبيدو كبديل للبصل الطازج، ويعبأ بكيس نايلون مختوم لضمان سلامة التخزين، وجودة الانتاج.
€ 2٫99
هال حب عبيدو ذو الرائحة العطرية القوية، حيث يدخل الهال الحب في تنكيه الشوربات وأثناء سلق اللحم أو الدجاج فيمنحه رائحة عطرية ذكية محببة، يعتبر الهال من أصل هندي، وله استخدامات طبية عديدة، كما يضاف الى المشروبات الساخنة فيكسبها مذاقاً رائعاً.
€ 3٫99
هال ناعم عبيدو المتميز برائحته الفوّاحة العطرية ومذاقه الحلو اللاذع، يضاف الهال الناعم الى القهوة، ويدخل في اعداد بعض الحلويات والمعجنات لما له من طعم مستساغ ورائع، كما يمكن اضافة الهال الى المشروبات الساخنة والتمتع بنكهة فاخرة، يتميز الهال من عبيدو باحتوائه على العديد من العناصر المعدنية كالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وغيرها من العناصر الهامة لوظائف الجسم، كما يساهم الهال في التقليل من الوزن.
€ 7٫99
حامض الليمون (حمض الستريك)500g من عبيدو, هو حمض طبيعي مستخلص من الحمضيات. يستخدم كمحسن للنكهة ومادة حافظة. يضيف حمض الستريك حموضة وطعمًا حامضيًا مميزًا للأطباق، ويحفظ الفواكه والخضروات، ويستخدم في إنتاج منتجات الألبان. يضمن عبيدو توفير حمض الستريك عالي الجودة، حيث يتم معالجته وتعبئته بعناية للحفاظ على النضارة والفعالية الأمثل.
€ 7٫99
كزبرة ناعمة 500g من عبيدو. تستخدم في تحضير العديد من الأطباق والصلصات لإضفاء النكهة والعطر الطازج. يتم استخدام الكزبرة الناعمة في السلطات والأطباق الشرقية والمكسيكية والهندية والتايلاندية وغيرها. تُعتبر الكزبرة مكونًا مهمًا في الطهي وتضيف لمسة من النكهة الفريدة والعطر العشبي
€ 12٫99
خلطة سبع بهارات عبيدو ذات الرائحة الشهية والطعم المميز، فهي عبارة عن مزيج من مجموعة من البهارات كالقرنفل، الفلفل الاسود، الزعفران، والكزبرة الجافة، فبعض الاطباق تحتاج الى اضافة المنكهات لفتح الشهية والاحساس بطعم رائع وقوي، والجدير بالذكر أن الفائدة لا تقتصر على الطعم بل للسبع بهارات فوائد صحية لجسم الانسان لاحتوائها على المعادن والبروتينات وما يحتاج الجسم من فيتامينات. وبهكذا نحصل على الرائحة والطعم الشهيان مع الفائدة القوية. ومن أشهر أطباقها هو الأرز البخاري مع شرائح اللحم اللذيذة.
€ 2٫69
قرنفل ناعم عبيدو ذو الرائحة العطرية العبقة، والمذاق اللاذع، حيث يضاف القرنفل الحب الى مرقات الدجاج واللحم لمنحها رائحة ذكية، كما يضاف الى مشروب الشاي الساخن لتنكيهه، ويحضر من القرنفل الحب مشروب ساخن لتعزيز صحة الجهاز التنفسي والهضمي، وتنظيم مستويات السكر في الدم وغيرها من الفوائد الجمة، يحفظ قرنفل حب عبيدو في كيس نايلون محكم الاغلاق لضمان سلامة التخزين.
€ 10٫99
سماق عبيدو 500g, ذو الطعم الحمضي اللاذع، حيث تتم إضافت السماق المطحون الى مختلف أنواع السلطات ليكسبها مذاقها الحمضي الرائع، كما يدخل في اعداد الكبة السماقية كمكون أساسي لها، ويمكن اضافته الى الزعتر فيكسبه طعماً حامضياً شهياً، وقد قامت شركة عبيدو بتعبئته وحفظه جيداً للحفاظ على طعمه المميز وجودته العالية".
€ 1٫49
"بهار بسطرمة من عبيدو يستخدم في تحضير وتتبيل البسطرمة، وهي نوع من اللحم المجفف والمملح. يتكون هذا البهار من مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات المميزة مثل الثوم، الفلفل الأحمر، الكمون، الكزبرة، البابريكا، والبهارات الأخرى. يضفي بهار بسطرمة من عبيدو نكهة غنية ومميزة على البسطرمة، مع مزيج من النكهات الحارة والحمضية والتوابل العطرية. يمكن استخدامه لتتبيل البسطرمة قبل الشوي أو القلي، ويضيف طابعًا فريدًا ولذيذًا إلى الأطباق.
"
€ 1٫89
بهارات دجاج عبيدو التي تمتاز بمذاقها الرائع ونكهتها الغنية بالروائح العبقة الطيبة، حيث تتكون بهارات الدجاج من أصناف متنوعة من التوابل الخاصة كالكركم والزنجبيل والقرفة والشطة وغيرها مما يضفي على الدجاج نكهة ومذاقاً مميزاً.
€ 1٫59
بهار كاري حار ناعم عبيدو المتميز بطعمه اللاذع وجودته الفاخرة ولونه المائل الى الصفرة الداكنة، تعود أصل كلمة الكاري الى اللغة التاميلية شرق الهند والتي تعني الصلصة، وهو مزيج من البهارات كالكركم والكمون والفلفل الحار والكزبرة، يضاف كاري عبيدو الى العديد من أطباق اللحم والدجاج والأرز، كما يتم اضافته الى الشوربات والسلطات، فيمنحها لوناً جذاباً وطعماً شهياً.
€ 1٫99
شرائح ثوم عبيدو ذو الطعم اللاذع، والرائحة الذكية، تستخدم بوعبيدو الثوم كبديل لحبات الثوم الطازجة، وتضاف الى عدد متنوع من الطبخات، كما تضاف الى تتبيلات اللحم كالسجق، وتتبيلات الفروج كالشاورما، ويمكن استخدامها في اعداد الكريم ثوم، تحفظ بوعبيدو الثوم عبيدو في كيس نايلون متين ومحكم الاغلاق لضمان حسن التخزين.