Grieß, von Durra, ist eines der sehr berühmten Weizenprodukte. Es wird in vielen Arten von Desserts und Teig verwendet, wie Basbousa, Layali Lebnan und Harissa. Darüber hinaus wird der bekannte Grießhalva zu besonderen Anlässen als Feier des Frühlings serviert. Grieß hat zahlreiche Vorteile, da es reich an Eisen, Folsäure, B-Vitaminen ist und auch eine Rolle bei der Bekämpfung von Alterserscheinungen spielt. Es kann auch zur Herstellung verschiedener kosmetischer Masken verwendet werden.
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